Пирожки с мясом

1 ст. тёплой воды; 1 ч.л. Соли; 2 ч.л. Сахара; 7 гр. сухих дрожжей; 1/2 ст. растительного масла; 3 стакана муки - в этой последовательности засыпаем и замешиваем гладкое тесто. Далее накрываем полотенцем и ставим в тёплое место, чтобы тесто поднялось.

Начинку из фарша я готовила следующим образом: Прокрутила говядину и лук через мясорубку, добавила соль + перец и отправила на сковородку. Обжаривала с сухим укропом до тех пор, пока фарш полностью не потемнел. Далее я ещё раз прокрутила полуготовый фарш через мясорубку.

Как только тесто поднялось, берём часть и раскатываем в сосиску. Делим сосиску на равные части, формуем кругляш, кладём в центр начинку и защипываем. Выпекаем пироги примерно 17 мин при Т 220 С. За 5 минут до готовности я смазывала пирожки яичным желтком.