Борщ со свежей капустой в мультиварке

Ставим мультиварку на мультиповар на 2.5 часа. Кидаем в воду мясо. Запускаем. Пока не солим.

Через 20 минут добавляем шинкованную капусту.

Приготавливаем смесь тертая морковь, лук, свёкла.

Отдельно жарим лук до золотистой корочки, затем добавляем морковь, обжариваем, а затем свёклу. Когда все обжарится добавляем бульон и томим. По окончании добавляем 2 ст. Ложки уксуса 9 %. Оставляем на плите на минимальном подогрев.

В мультиварку через 20 минут после закипания капусты добавляем картофель. 2 картофелины добавляем целиком. Их потом нужно размять до пюре и добавить обратно в бульон.

Через 20 мин после закипания картофеля выкладываем зажарку. И вот теперь солим, перчим, добавляем специи, все по вкусу.

За 20 мин до окончания готовки по времени мультиварки добавляем лавровый лист. Добавляем, если нужно кипяток до полной мультиварки. Тут все по желанию.

Мин за 5 бросаем укроп и зеленый лук. Оставляем постоять.

Приятного аппетита!!!