Рулет с маком

#рулет Прелесть этого рецепта в том, что не надо ничего долго вымешивать. Здесь нужно только время на приготовление.

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить из общего количества муки и сахара по одной столовой ложке, размешать и оставить на пять минут. Растопить сливочное масло в сотейнике, туда добавить все ингредиенты, кроме муки. Все это тщательно размешать и влить в подошедшие дрожжи. Ещё раз перемешать и соединить с мукой. Я в большую миску просеиваю муку, туда выливаю всю смесь, там же замешиваю. Так как мука бывает разной и яйца не стандартные, то количество муки нужно регулировать в процессе.

Замешиваем тесто в миске, накрываем пленкой и в духовку. Ставим температуру 50 градусов и забываем на час. Лучше ставить таймер, а то я однажды реально забыла - зачиталась, а тесто вылезло из миски 😛. Достаем наше воздушное тесто, немножко обминаем и делаем рулеты. Получается два.

Тесто раскатать в пласт не более 5 мм, на него разложить мак с сахаром, завернуть рулетом, выложить на противень и украсить фигурками из того же теста. Оставить под пленкой на расстойку на 20 минут. Потом в духовку с температурой 180 градусов на 25-30 минут. Достать, остудить.

Для начинки мак нужно залить кипятком, слить всю воду, мак чуть взбить блендером и добавить сахар. Несложно, быстро. Все просто и вкусно. Да ещё и красиво 😝Приятного аппетита!