avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Пломбир

Пломбир

Рецепт с фото пошаговый

Автор Daria Ambarnaya
4 (по 150 мл)
5

Ингредиенты

  • молока 3.2% 300 мл
  • сухого молока 35 г
  • сахара 90 г
  • кукурузного крахмала 10 г
  • ванильного сахара 1 уп.
  • сливок 35% 250 г

Шаги приготовления

5
человек планируют готовить
1
Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Понемногу влейте 250 мл молока, размешивая. Оставшиеся 50 мл молока смешайте с крахмалом.
2
Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения. Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите. Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными.
3
Сливки взбейте до мягких пиков. Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Но я заметила, что если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным. Смешайте с молочным киселем.
4
Перелейте в мороженицу и замораживайте около 30 минут по инструкции. Если мороженицы нет, каждые 15 минут можно доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером. Готовое мягкое мороженое разлейте по стаканчикам и отправьте в морозилку на пару часов. Можно есть!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 5
Спасибо за рецепт. Надо приготовить летом. Думаю на много вкуснее покупных.
25 ноября 2020 г.
Ответить
Даш, спасибо! вы бы фото на заставку тоже поставили, такая красота🌟
25 декабря 2020 г.
Ответить
Готово)
28 декабря 2020 г.
Ответить
Именно кукурузный крахмал нужен, картофельный нельзя?
23 января 2021 г.
Ответить
можно и картофельный
29 января 2021 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!