Тыквенный пирог

Name: Тыквенный пирог
Ingredients: Для основы; сахара; яйца; подсолнечного масла; пюре тыквы; соль; разрыхлителя; муки; Заливка; сметаны 20% жирности; тыквенного пюре; яйца; крахмала; сахара; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksusha

Пирог восхитительный, ну очень вкусный! Это самый вкусный из всех тыквенных, которые я...

Ингредиенты

Для основы

сахара 100 г

яйца 2 шт

подсолнечного масла 100 г

пюре тыквы 200 г

соль щепотка

разрыхлителя 1,5 ч. ложки

муки 170 г

Заливка

сметаны 20% жирности 400 г

тыквенного пюре 200 г

яйца 3 шт

крахмала 1 ст. ложка

сахара 100 г

ванилин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала приготовим пюре из тыквы: тыкву почистить, нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости, можно потушить в небольшой количестве воды. Остывшую тыкву пробить блендером до пюреобразного состояния.

Основа: соединить все ингредиенты при помощи венчика. Форма разъемная, диаметр 23-24 см. Дно формы застелить пекарской бумагой, бока смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и отправить выпекаться в духовку на 25-30 мин. при t 180°. Корж выпекать до полуготовности, он не должен быть жидким, но не слишком румяным.

Заливка: к тыквенному пюре добавить сахар, яйца, ванилин, крахмал и сметану, хорошо перемешать венчиком. На горячую основу вылить заливку и выпекать пирог ещё 30-40 мин. при t 170°.