1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Бабушкин пирог с капустой и фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
#премиявыпечка #премияфотограф
Ингредиенты
- Молока 1.5 стакана
- Сахар 2 чайных ложки
- Дрожжей сухих 3 чайных ложки
- Яйцо (в тесто и для оформления пирога) 3 штуки
- Соль щепотка
- Растительное масло
- Муки пшеничной 6,5 стаканов
- небольшой белокочанной капусты 1 вилок
- Репчатого лука (в фарш и начинку) 4 головки
- Моркови 2 штуки
- Молотый перец
- Сливочного масла 2 столовых ложки
- Фарша 500 грамм
- Чеснока 1 зубчик
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Необходимо замесить тесто: в теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, оставить на минут 10. В глубокую миску вбить яйца, влить смесь молока, сахара и дрожжей, добавить щепотку соли, размешать и постепенно вымешивая добавить муку. Вымесить эластичное, не тугое тесто.
2
Полученное тесто смазываем растительным маслом, положить в глубокую миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Самое главное, чтобы не было сквозняка. тесто поднимется необходимо будет пару раз обмять и дать еще раз подняться.
3
Для приготовления начинки необходимо капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, репчатый лук порезать полукольцами.
4
В кипящую воду минут на 5-7 опустить капусту и отбросить на дуршлаг.
5
Влить на дно кастрюли растительное масло и тушить капусту.
6
Морковь и лук обжарить. Морковь, лук добавить к капусте, посолить, поперчить, добавить сливочное масло перемешать и тушить до готовности.
7
В фарш добавить репчатый лук, чеснок, соль и перец, перемешать и обжарить.
8
Готовую тушеную капусту соединить с обжаренным мясом.
9
Когда тесто подойдет делим его на 3 части. Смазать форму растительным маслом распределить тесто и выложить остывшую начинку.
Второй частью теста закрываем начинку и края защипываем.
10
Из третьей части оформляем пирог, взбиваем одно яйцо и покрываем пирог. Ставим в предварительно разогретую. духовку до 180 градусов на 40-50 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5478
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
