Тыквенный пирог

Name: Тыквенный пирог
Ingredients: Для теста:; муки; творога; небольших куриных яйца; сахара; разрыхлителя; Начинка:; тыквы; небольших яйца; сахара; кукурузного крахмала; сливок 33-% жирности; Ванилин, корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Головятинская 🐈

#премиявыпечка #премиядесерты #премияночнойжрец #премиякреатив

1 час

Ингредиенты

Для теста:

муки Стакан

творога 250 гр

небольших куриных яйца 2

сахара 100 гр

разрыхлителя Пол чайной ложки

Начинка:

тыквы 700 гр

небольших яйца 2

сахара Стакан

кукурузного крахмала 3 столовые ложки с горкой

сливок 33-% жирности 3 столовые ложки

Ванилин, корица по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала чистим тыкву от шкурки и семян, нарезаем мелким кубиком и залив стаканом воды, под крышкой варим до мягкости, потом откидываем на дуршлаг.

Пока тыква остывает, готовим тесто. Творог смешиваем с яйцами, сахаром, разрыхлителем и мукой, в зависимости от влажности творога муки может понадобиться больше. Раскатываем тесто, застилаем им форму с бортами, из теста тоже поднимаем бортики. Выпекаем нашу "миску" на 200* минут 15.

В тыкву добавляем 2 яйца, сахар, специи, крахмал, сливки, пробиваем блендером. Выливаем в испеченную "мисочку" из теста, ставим в духовку на 180*. Готово тогда, когда центральная часть верха перестанет липнуть к пальцам (минут 30).

...