Русская кухня Мясо по-французски

Мясо по-французски с грибами

Name: Мясо по-французски с грибами
Yield: 3 порции
Ingredients: свинины (3 эскалопа); луковица; замороженных шампиньонов; яйцо; муки; чеснока; Майонез; твердого сыра; Растительное масло; по вкусу соль, перец; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Мягкое и очень вкусное мясо получается.

50 минут

3 порции

Ингредиенты

свинины (3 эскалопа) 400 г

луковица 1

замороженных шампиньонов 200-250 г

яйцо 1

муки горсть

чеснока 1 долька

Майонез

твердого сыра 100 г

Растительное масло

по вкусу соль, перец

зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности на сковороде с маслом. Затем добавить порезанные грибы. Жарить до выпаривания жидкости, Соль и перец по вкусу. Добавить натертый чеснок. Переложить в отдельную тарелку.

Эскалоп отбить. Посолить, поперчить. Яйцо взбить. Муку насыпать в тарелку. Эскалоп окунуть в яйцо, затем в муку. Обжарить до румяности минуты по 2-3 с каждой стороны.

Противень смазать маслом. Выложить эскалоп, сверху намазать майонезом, затем положить грибы и посыпать натертым сыром. Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре примерно 190 градусов.