Торт "Красный бархат"

В чаше смешайте муку, сахар, какао, 1/4 ч.л. соли, соду, разрыхлитель  (5 г) Дальше 3 яйца, растительное масло без запаха, кефир и краситель. Хорошо всё перемешайте миксером. Оставьте его минут на 10-20.

Вылейте необходимое количество теста в форму. (у меня получилось 2 коржа по 18 см).

Выпекать при 170°С 20-24 минут, готовность проверять шпажкой. Готовые коржи вынуть из формы и остудить. Когда коржи остынут, оберните каждый плёнкой и уберите в холодильник на 2 часа. Затем достаньте коржи, срежьте верхушку и разрежьте пополам.

Готовим крем. Взбить масло с сахарной пудрой да белого цвета. Добавьте творожный сыр.  (300 г). Добейтесь однородности миксером.

Перемажьте коржи кремом. Дайте тортику стабилизироваться, затем украсьте его.