Кокосовое карри с креветками и кукурузой

Name: Кокосовое карри с креветками и кукурузой
Ingredients: Рисовая лапша; Креветки большие; Кукуруза сладкая замороженная; Карри в порошке; Карри соус; Кокосовое масло; Кокосовое молоко; Лук; Чеснок; Имбирь корень - 5 см; Соль, перец; Лайм; Рыбный соус; Мед; Для подачи лайм и зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор FIREFLY ✈

#премияфотограф #премиявторыеблюда #креветки

Ингредиенты

Рисовая лапша 1 пачка
Креветки большие
Кукуруза сладкая замороженная 1 стакан зерен
Карри в порошке 1 ст.л.
Карри соус 2-3 ст.л
Кокосовое масло 2 ст.л.
Кокосовое молоко 1 б. (400 мл)
Лук 1 ср. шт
Чеснок 3 зубчика
Имбирь корень - 5 см
Соль, перец по вкусу
Лайм 1 шт
Рыбный соус 1 ст.л.
Мед 1 ст.л.
Для подачи лайм и зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На сковороде растапливаем кокосовое масло и обжариваем на среднем огне до мягкости мелко нарезанный лук. Добавляем карри в порошке, соус карри, мелко нарезанные чеснок и имбирь.

Тушим пару минут, на терке натираем цедру лайма и сбрызгиваем его соком. Затем добавляем мёд, рыбный соус и кокосовое молоко. Отправляем в соус зерна кукурузы, непрерывно помешивая.

Затем туда же отправляются очищенные креветки на 3-4 минуты. Солим, перчим по вкусу. В параллель варим лапшу. Раскладываем лапшу на тарелки, щедро поливаем соусом, выкладываем креветки. Украшаем зеленью и долькой лайма!

...