Капуста с клюквой на зиму

Name: Капуста с клюквой на зиму
Ingredients: капусты; крупных моркови; клюквы; Для рассола (на 1 л воды); соли; сахара; горошины душистого перца; маленький лавровый листик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sanderka

#капуста #премиянаследие #премиядушакомпании Всем хорошего дня! Засолила капусту...

Ингредиенты

капусты 4 кг
крупных моркови 2
клюквы 200 г
Для рассола (на 1 л воды)
соли 1 ст.л.
сахара 1 ст.л.
горошины душистого перца 3
маленький лавровый листик 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нашинковать капусту и морковь, хорошо помять руками. Добавить клюкву, перемешать.

Банки помыть, стерилизовать не нужно. Подготовить пластмассовые крышки.

Вскипятить рассол, остудить.

Наполнить банки капустой, уминая толкушкой. Залить холодным рассолом. Накрыть банки листом капусты и в течение 3 дней оставить в теплом месте, периодически протыкая палочкой капусту в банках. Затем закрыть крышками, вынести в прохладное место. Еще в течение нескольких дней проверять палочкой, вышел ли весь воздух из капусты.

...