Мясо по-кремлёвски

Name: Мясо по-кремлёвски
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: много
Ingredients: говядина (я всегда беру голень); лук репчатый, крупные луковицы; чеснок; масло сливочное; вода; соль (без горки); сахар; уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлька ✈

Любое мясо, приготовленное таким способом - тает во рту!

примерно 3 часа

много

Ингредиенты

говядина (я всегда беру голень) 1 кг
лук репчатый, крупные луковицы 2 шт.
чеснок 10 зубчиков
масло сливочное 100 г
вода 150 гр.
соль (без горки) 1 ст. л.
сахар 1 ст. л
уксус 9% 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим продукты. Мясо вымыть и обсушить, нарезать средними кусочками. Лук и чеснок почистить, вымыть. Лук нарезать толстыми полукольцами (по 0,5 см.).

В казан/вок/или кастрюлю с толстым дном выложить кусочки мяса. Добавить 150 мл. воды. На мясо выложить лук и сливочное масло. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить час. КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

Через час положите в кастрюлю соль, сахар и уксус. Хорошо перемешайте и тушите ещё час, под крышкой. КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАЕМ!

За пять минут до готовности - добавить чеснок, натёртый на крупной тёрке (или пропущенный через пресс). Я ещё добавила перец чёрный молотый, базилик и хмели-сунели (в рецепте эти специи не указаны). Мясо по-кремлёвски - готово! Подавать с гарниром, посыпать зеленью. Приятного аппетита! Попробуйте! Я уверена - Вам, обязательно, понравится!

...