Пирожки из лаваша с картофельным пюре

Лаваш разрезаем на квадраты 10×10 см приблизительно. Картофельное пюре у меня осталось со вчерашнего ужина. Разогреваем, черный молотый перец по вкусу. Яйцо разбить в миску, соль щепотку, перемешать.

Выкладываем начинку по 1 ст.л на уголок квадратика, затем закрываем крайние уголки и сворачиваем в рулетик.

Каждый рулетик обмакиваем в яйце с двух сторон.

В сковороду вливаем небольшое количество масла, разогреваем и выкладываем заготовки швом в низ. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!