Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Говядина; Свинина; лука; чеснока; соль, специи; рис; яйцо; морковь; аджика или томат.паста; растит.масло для зажарки; перцы средние

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Лимаренко

#премиягорячее #премиявторыеблюда

2 ч.

6 порций

Ингредиенты

Говядина 500 гр
Свинина 500 гр
лука 4 головки
чеснока 5 зубчиков
соль, специи
рис 200 гр
яйцо 1
морковь 1 шт
аджика или томат.паста 2 ст.л
растит.масло для зажарки
перцы средние

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала перцы промываем, хорошо вычищаем и замораживаем. Готовим фарш, перекручиваем мясо, лук, чеснок. Рис хорошо промываем и заливаем кипятком на минут 10. В фарш добавляем яйцо, рис, соль, специи, хорошо перемешиваем.

Перцы заранее достаём из морозилки, чтобы они были мягкие. Фаршируем каждый перец, удобно ложкой. В сковородку наливаем масло, 🔪 режем мелко лук, обжариваем до золотистого цвета. Морковь трём и добавляем к луку, обжариваем, добавляем аджику, соль, специи.

Выкладываем перцы и заливаем кипятком, как закипит, ставим на маленький огонь, накрываем крышкой и тушим 60 минут. Кстати можно картофель кубиками добавить, будет очень вкусно. Приятного аппетита ❤

...