⚜️«Воздушные, рыбные котлетки из трески, быстро, просто и очень вкусно». 😋

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Рыбу моем, сушим, выбираем все косточки, делим филе на небольшие кусочки, так будет удобнее пюрировать (превращать в фарш). Мелко рубим укроп и лук. К рыбе вбиваем 1 куриное яйцо (у меня C 0), если у вас совсем мелкие, можете взять два. Туда же, отправляются рубленная зелень и лук.

К фаршу добавляем приправы, чайная ложка вегеты, щепотка молотого чёрного перца, 1-2 ст. л. соевого соуса - классического и вашу любимую приправу для рыбы.

У меня Котани. Добавляем 80 гр муки. Фарш не должен быть слишком жидким и прилипать к рукам. Перебиваем блендером до нежной, однородной массы.

Формируем котлетки. Котлетки жарим исключительно на сливочном масле, так они получаются намного вкуснее и сочнее. Жарятся котлеты мгновенно, по 5-7 минут с каждый стороны. Все зависит от их толщины. Но не передержите, рыба готовится быстро.

Вот такие красивые и пушистые котлетки у нас получились. По желанию, после жарки, котлеты промокните бумажным полотенцем, дабы убрать излишки масла. Приятного Вам аппетита, готовьте с любовью и незабываемых Вам гастрономических вечеров. ❤️