Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Первое из овощей, сухих грибов, сливок

Name: Первое из овощей, сухих грибов, сливок
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Небольшие картофелины; Небольшой стебель сельдерея; Замороженные кабачки; Замороженная спаржевая фасоль; Замороженный болгарский перец; Сухие грибы в порошке; Сливки 10%; Соль, пряности по вкусу; Лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ефимова ✈

Как вы знаете летом я усиленно замораживала различные овощи чтобы потом разнообразить...

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Небольшие картофелины 3
Небольшой стебель сельдерея
Замороженные кабачки 50-70 г
Замороженная спаржевая фасоль 50-70 г
Замороженный болгарский перец 50-70 г
Сухие грибы в порошке 30-40 г
Сливки 10% 200 мл
Соль, пряности по вкусу
Лавровый 1 лист.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Очищенный и нарезанный кубиками картофель залить водой и поставить на плиту. Лучше его бросить в кипящую воду. Снять пену.

Половина стебля сельдерея (количество зависит от вашего желания) нарезать на куски и положить в кастрюлю.

Кабачок нарезать кубиками и то же класть в кастрюлю.

Туда же отправляем спаржевую фасоль.

И в завершении добавляем сладкий перец.

Перед концом варки добавляем обжаренные лук и морковь. И уже идёт изумительный запах !)

Отделив бульон от овощей мы взбиваем блендером овощи превращая их в пюре.

Я тщательно промыв сухие грибы при помощи кофемолки превратила их в порошок. Открыв пакет убедилась, что запах грибов исходит из пакета. Отпустила часть порошка в бульон. Добавила лавровый лист.

У меня были такие сливки. И половина из я вылила в бульон.

Довела до кипения и спустя 2 минуты отключила газ. Суп пюре получился очень вкусным. Сверху добавила замороженную зелень. Приятного аппетита!

...