Быстрый плов из курицы

Разогреваем масло, режем мелко лук и поджариваем его до золотистого цвета.

Параллельно трём морковку на крупной терке. Морковки не жалеть)). Добавляем морковку к луку и тушим под крышкой.

Нарезаем кубиками мясо, добавляем к овощам и жарим без крышки.

Когда курица зажарилась до корочки добавляем сухой чеснок либо через пресс для чеснока пропускаем обычный. Солим, засыпаем специи для плова, я ещё добавляю чёрный перчик душистый.

Хорошенько все перемешиваем и высыпаем рис.

После этого добавляем воду, 1:2 с рисом, и, не перемешивая, накрываем крышкой. Огонь делаем умеренным и ждём когда рис впитает всю жидкость.

При необходимости доливаем воду.

Перемешиваем все в конце, даём настояться и наслаждаемся прекрасным, рассыпчатым пловом.