Грушевый пирог

Для начала подготовьте форму, в которой будете выпекать пирог. Это может быть керамическая, тефлоновая формы, либо открытая форма диаметром 20 см. Дно необходимо затянуть фольгой. И включите духовку для нагревания.

Груши вымыть и очистить от кожуры. Разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать на кубики.

Разбить в миску 3 яйца и слегка перемешать миксером. Добавить сахар и взбить до пены.

Все сухие ингредиенты просеять.

В яичную смесь добавить сметану, растительное масло и перемешать силиконовой лопаткой снизу вверх. Добавить сухую смесь и взбить миксером.

Добавить порезанную грушу. Аккуратно перемешать и вылить в форму. Разровнять и отправить в духовку.

Выпекаем до готовности при температуре 180 градусов. Время выпекания всегда зависит от вашей духовки. У меня это 50 мин. Проверяем шпажкой. Если она сухая - готово. Я не спешу доставать пирог из духовки. После выключения он у меня остается на 5-10 мин постоять в духовке.

Пирог остужаем в форме. Далее украшаем по своему усмотрению. Можно присыпать сахарной пудрой, полить карамелью или шоколадом. Можно разрезать пополам и промазать джемом. Вариантов множество. Фантазируйте, творите. Приятного вам аппетита!

Совет! Рекомендую делать сразу два замеса. Пирог получается более насыщенного вкуса. Из 1 части готовите пирог, а из второй части можно выпечь капкейки. Или два пирога, но в 2-х формах.