Морковный торт

Морковь натереть на тёрке или измельчить в блендере.

Просеять муку и смешать с разрыхлителем.

Взбить яйца с подсластителем (или сахаром) добавить щепотку соли (взбивать до консистенции густой сметаны).

Добавить растительное масло, взбить 30 секунд.

Постепенно, перемешивая добавить муку с разрыхлителем.

Добавить морковь и перемешать. Выпекать (время готовки зависит от духовки). Готовый бисквит проверить шпажкой. Она должна быть сухой.

Когда ваш бисквит будет подходить к концу приготовления, начать делать тесто для крошки. Замес делается так же, как на бисквит. Тесто выпекать в силиконовых формочках или на силиконовом коврике. Когда бисквит будет готов, поставить выпекать тесто для крошки (если не хотите делать крошку, то это не обязательно) просто обрезков от бисквита мне лично не хватило.

Пока тесто для крошки выпекается, а готовый бисквит остывает, готовим крем.

Брикетный творог размять блендером, добавить мягкий творог, подсластитель (или сахар) йогурт, взбить.

Готовый Бисквит для крошки, разрешать на полоски, подсушить в духовке или на сковороде (если на сковороде то порезать на мелкие кусочки и помешивая подсушить) (готовую крошку измельчить).

У Готового бисквита срезать шапочку (тоже пойдёт для крошки) разрезать на два коржа (может у кого то и на три получится).

Корж пропитать соком, смазать 1/3 кремом, положить второй корж, пропитать и намазать 1/3 кремом, оставшимся кремом промазать бока, выровнять торт.

Остывшей крошкой украсить торт и убрать в холодильник на ночь.Второе фото (вариант без крошки и 4 коржа)