Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шейка варёно-копчёная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна Мультиварка
#премиямясо Рецепт для мультиварки.
Ингредиенты
- свиной шейки 1,35 кг
- чеснока 1 головка
- соли 2 ст. л.
- чёрного перца 1 ст. л.
- сахара 1 ч. л.
- жидкого дыма 2 ч. л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Смешать перец, соль, сахар. Выдавить чеснок. Всё перемешать. Обмазать этой смесью шейку. Положить в пакет для запекания и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.
Затем добавить жидкий дым по 1 ч. л. с каждой стороны шейки. Крепко закрыть пакет и обвязать его силиконовыми нитями.
2
В чаше мультиварки довести воду до кипения на "Варке на пару" и положить мясо. Программу отключить. Установить "Мультиповар" на 2 часа, температура 85*. После сигнала достать шейку. Остудить не снимая пакета. Затем разрезать пакет, завернуть шейку в пищевую плёнку и переложить в холодильник.
3
Через несколько часов можно порезать шейку на кусочки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911234
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
