Медальон prime на луковой подушке

Name: Медальон prime на луковой подушке
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Мраморная вырезка Prime; Соль гималайская; Перец; Масло оливковое; лук; Соль водорослевая; Кунжутное семя; Соус Терияки; Масло рисовое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Novikova Aleksandra

#премиямужскаякухня #рецептдня #вкусно #готовиммясо #вкусноемясо

35 минут

1 порция

Ингредиенты

Мраморная вырезка Prime 350 гр
Соль гималайская
Перец
Масло оливковое
лук 2 шт
Соль водорослевая 1 ч.л
Кунжутное семя 2 ст.л
Соус Терияки 2 ст.л
Масло рисовое 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Режем лук, обжариваем до золотистой корочки на рисовом масле, солим, добавляем соус, кунжут и оставляем на ночь в холодильнике.

Стейк предварительно достаём из холодильника и оставляем при комнатной температуре, ставим в духовку разогретую до 55 градусов, и прогреваем мясо 30 мин, смазываем оливковым маслом, обжариваем на раскалённой сковороде по три минуты с каждой стороны, выкладываем на тарелку, посыпаем гималайской солью, перцем, накрываем фольгой и даём «отдохнуть». Лук разогреваем на сковороде где жарили мясо, при подаче выкладываем мясо на лук.

...