Огурцы с говядиной по-корейски

Name: Огурцы с говядиной по-корейски
Yield: 4 порции
Ingredients: длинных огурца; говядины; средняя луковица; сладкий красный перец; чеснока; красного острого перца; сахара; молотого кориандра; уксуса 5%; соевого соуса; соли; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Селезнёва

#премиясалаты

20 минут

4 порции

Ингредиенты

длинных огурца 2

говядины 400 гр

средняя луковица 1

сладкий красный перец 1

чеснока 2 зубчика

красного острого перца 1 ч. ложка без горки

сахара 1/2 ч. ложки

молотого кориандра 1 ч. ложка

уксуса 5% 2 ст. ложки

соевого соуса 3-4 ст. ложки

соли 1 ч. ложка

растительного масла 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты.

Нарезаем огурцы соломкой, складываем в миску, посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок.

Режем мясо соломкой, лук шинкуем полукольцами.

Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. К огурцам добавляем красный острый перец, кориандр, сахар и выдавленный чеснок.

Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом, огонь должен быть сильным все время готовки. Обжариваем мясо, когда жидкость испарится - немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сражу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, перемешиваем...

Тут же выливаем все содержимое сковороды на наши огурцы.

Нарезаем соломкой красный перчик, выкладываем на мясо и заливаем уксусом.