Азиатская кухня Тайская кухня

Жареный рис по-тайски

Name: Жареный рис по-тайски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: перец сладкий красный; перец чили; яйцо куриное; ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА; ЛУК РЕПЧАТЫЙ; чеснока; СОЕВОГО СОУСА; КАРРИ; САХАРА; ОРЕХИ (КЕШЬЮ); рис вареный; ананас; креветки очищенные; кунжут для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор МАРИНА

КТО-ТО СКУЧАЕТ ПО ПАНАЗИАТСКОЙ КУХНЕ ИЛИ НЕ ПРОБОВАЛ ЕЁ ВОВСЕ. ЕСЛИ ВЫ НЕ БЫЛИ В АЗИИ...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

перец сладкий красный 1
перец чили 1
яйцо куриное 1
ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА 1-2 СТ.Л
ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2
чеснока 3 зубчика
СОЕВОГО СОУСА 3 СТ.Л
КАРРИ 1 СТ.Л
САХАРА 1 Ч.Л
ОРЕХИ (КЕШЬЮ) 100 ГР
рис вареный 500 г
ананас
креветки очищенные 20 шт
кунжут для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

ОСНОВА-СВАРЕННЫЙ ЗАРАНЕЕ И, ЛУЧШЕ ВСЕГО, ОСТЫВШИЙ РИС. РИС ДОЛЖЕН БЫТЬ НЕ СЛИПШЕМСЯ И НЕ РАЗВАРЕННЫМ. НУЖНО ЗАРАНЕЕ ПРИГОТОВИТЬ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ., ТАК КАК ВЕСЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТРЕБУЕТ БЫСТРОЙ ЗАКЛАДКИ ПРОДУКТОВ.

ИТАК, БЕРЕМ ОДИН АНАНАС, ВЫРЕЗАЕМ С НЕГО МЯКОТЬ И РЕЖЕМ КУСОЧКАМИ. Я ВЗЯЛА СОДЕРЖИМОЕ ТОЛЬКО ОДНОГО АНАНАСА. РАЗОГРЕВАЕМ ОЛИВКОВОЕ ИЛИ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО НА СКОВОРОДЕ. ДОБАВЛЯЕМ ЛУК КОЛЬЦАМИ, КРАСНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НАРЕЗАННЫЙ БРУСОЧКАМИ, КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ ЧИЛИ, ЧЕСНОК И ОБЖАРИВАЕМ 1-2 МИНУТЫ, ОГОНЬ ДОЛЖЕН БЫТЬ МАКСИМАЛЬНЫМ.

ВСЕ АКТИВНО ПЕРЕМЕШИВАЕМ. ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЕМ Порезанный КУСОЧКАМИ АНАНАС. ДОБАВЛЯЕМ СОЕВЫЙ СОУС, САХАР И КАРРИ. МЕШАЕМ. ВЛИВАЕМ СЛЕГКА ВЗБИТОЕ ЯЙЦО И ЖАРИМ ЕЩЕ 1 МИНУТУ. ДОБАВЛЯЕМ ОРЕШКИ И РИС. В СВОЁМ РЕЦЕПТЕ КРЕВЕТКИ Я РЕШИЛА ОБЖАРИТЬ ОТДЕЛЬНО. ПОДСОЛИТЬ ИХ ЧУТЬ И ЖАРИТЬ 3-5 МИНУТ. ЗАТЕМ ВСЕ СМЕШИВАЕМ.