Новогодний пирог

Готовим начинку. Шпинат и кинзу выкладываем на сковородку и обжариваем до готовности, на небольшом количестве растительного масла, даём остыть. Далее, в глубокой миске, смешиваем зелень с творожным сыром до однородного состояния, солим чуть-чуть, по вкусу добавляем специи (я добавила итальянские травы), чеснок, после добавляем мелко тертый сыр, перемешиваем до однородного состояния.

Разморозили тесто, раскатываем в прямоугольник один пласт, вырезаем из него большой треугольник. Выкладываем на противень (застилаем его бумагой). И на пласт выкладываем начинку, по всей поверхности треугольника. Сверху закрываем все таким же треугольником, сделанным из второго пластов теста. По всему периметру прижимаем тесто с помощью вилки. По центру проходимая ребром ладони, делая ствол.

А дальше, от ствола, делаем надрезы (веточки), после каждую закручиваем, из остатков теста сделала пенек и звезду, после смазываем желтком нашу елку и отправляем в духовку на 20 минут при 200 (до румяной корочки). После того, как остынет, можно украсить икрой, помидорками, чем душа пожелает)