Пирог с ботвой свёклы,творожным сыром и зеленью

Сделать опару,в 1/2 тёплой воды добавить дрожжи, сахар, соль и 1/3 муки. Оставить на 10-15 минут.

Нарезать мелко зелень,хорошо перетереть между пальцами, смешать с сыром,я не солю.

Затем в опару добавить все остальное ингредиенты и хорошо вымесить.

Разделите тесто на три равные порции,и в руками распределите на куске теста на начинку. Сделать, типа булочки, и не торопясь руками,медленно и плавно,чтобы начинка не порвала тесто,сформируйте круг диаметром примерно 25 сантиметров.

Выпекать в духовке около 20-30 минут, при температуре 270 градусов. Смазать маслом.