Морковный торт

Name: Морковный торт
Ingredients: муки; яйца; сахара; растительного масла; грецких орехов; моркови (2 средних морковки); имбиря; Корицы; ванильного сахара; соли; разрыхлителя; Крем:; сметаны; сахара; Крем для выравнивания верха и боков:; творожного сыра; сливочного масла; сахарной пудры; Пропитка:; Вода; Варенье

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

С Днём рождения, Кукпад! Творческих побед и процветания! Счастья, радости,...

Ингредиенты

муки 235 г

яйца 3

сахара 260 г

растительного масла 260 г

грецких орехов 3/4 стакана

моркови (2 средних морковки) 220 г

имбиря 1/3 ч.л.

Корицы 1 ч.л.

ванильного сахара 1 ч.л.

соли Щепотка

разрыхлителя 10 г

Крем:

сметаны 500 мл

сахара 300 г

Крем для выравнивания верха и боков:

творожного сыра 300 г

сливочного масла 70 г

сахарной пудры 50 г

Пропитка:

Вода

Варенье

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь трём на мелкой тёрке. Орехи обжариваем и мелко нарезаем. Сахар взбиваем с растительным маслом, добавляем по одному яйца и взбиваем. Отдельно муку смешиваем со специями и разрыхлителем.

Соединяем обе смеси, добавляем морковь и орехи. Аккуратно перемешиваем снизу вверх лопаткой. В форму диаметром 18 см выливаем тесто и Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на минут 40 (до готовности). Остужаем, заворачиваем в пленку и Отправляем в холодильник на ночь. Затем разрезаем корж на три части.

Для крема между коржами взбиваем сметану с сахаром. Коржи пропитываем сиропом и обильно промазываем кремом. Ставим в холодильник на пару часов.

Затем готовим крем-чиз для выравнивания: взбиваем сыр с маслом комнатной температуры, нарезанным на кусочки. Добавляем пудру и снова взбиваем. Покрываем торт кремом по бокам и сверху, ровняя шпателем. Снова ставим в холодильник минимум на час.