Кабачки просто вкусные

Весь секрет в том, как мы будем готовить кабачки.

Порезать надо кубиком чуть крупнее, чем например на оливье или винегрет. После чего надо выложить кабачковые кубики на бумажные или обычные полотенца и тщательно обсушить. Чем лучше вы их обсушите, тем вкуснее будет блюдо. Я выкладываю между двумя кухонными полотенцами на 15 минут и потом еще промакиваю бумажными полотенцами.

Теперь высушенные кубики кабачков жарим на огне выше среднего на растительном масле до золотистой корочки - минут 10-15. И, только когда кабачки готовы, добавим смесь трав, выдавленный зубок чеснока и соль. Хорошо перемешаем, накроем на 2-3 минуты (не больше) крышкой и приятного аппетита!