Гуляш как в садике🤗

Name: Гуляш как в садике🤗
Ingredients: говядины; репчатого лука; моркови; муки; томатной пасты; сметаны; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Cooking

Не знаю как Вы, а я очень любила в саду именно этот гуляш. Перепробовала кучу рецептов...

Ингредиенты

говядины 0,5 кг
репчатого лука 1 шт
моркови 1 шт
муки 1 ст.л.
томатной пасты 1 ч.л.
сметаны 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать мясо небольшими кусочками и слегка обжарить. Важно делать это порционно, чтобы всё мясо лежало на дне хорошо разогретой сковороды. Тогда оно сразу запечатывается и не отдаст сок. Вследствие чего останется сочным и нежным.

Обжаренное мясо откладываем в сторону. И на этой же сковороде обжариваем лук и морковь.

Добавляем к овощам наше мясо, перемешиваем и заливаем водой, так чтобы мясо на половину было покрыто. Если в дальнейшем Вам покажется, что воды мало, можно будет подлить. Накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим минимум час, далее смотрим по готовности говядины. Я брала гуляш, и у меня в общей сложности мясо готовилось 1,30 часа.

За 10 минут до готовности мяса, разводим в половине стакана воды сметану, муку и томатную пасту. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем смесь в гуляш, перемешиваем. И на этом этапе добавляем специи.

Гуляш начнёт на глазах густеть, и в этот момент, если Вам покажется, что мало подливы, смело доливайте воды, сколько считаете нужным. Оставляем на малом огне и под крышкой до готовности мяса.