Гуляш

Name: Гуляш
Ingredients: мякоти говядины;; средние луковицы;; небольшая морковь (не обязательно);; томатной пасты;; муки;; Соль, перец, лавровый лист;; воды;; Растительное масло для обжаривания; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Всем нам знакомый с детства гуляш. В Венгрии это густой суп с мясом, у нас же мясное...

Ингредиенты

мякоти говядины; 500 г
средние луковицы; 2-3
небольшая морковь (не обязательно); 1
томатной пасты; 2 ст.л с горкой
муки; 2 ст.л с небольшой горкой
Соль, перец, лавровый лист;
воды; 500 мл
Растительное масло для обжаривания
Специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюле, сотейнике или в ковше с толстым дном хорошо разогреть масло. Обжарить мясо, нарезанное небольшими кусочками, кубиками или соломкой. Мясо схватится корочкой, но внутри останется сочным. Лук нарезать кубиками, добавить к мясу, обжариваем до мягкости лука, затем идёт морковь, мелко порезанная или натереть её на крупной тёрке. Овощи с мясом дадут сок, обжариваем до тех пор, пока сок почти испарится, далее добавьте муку, перемешайте, затем томатную пасту, лавровый лист и влить воду.

Немного посолить, поперчить, добавить любимых специй, накрыть крышкой и томить на слабом огне около часа. Попробуйте на соль, перец, если потребуется, то добавьте на свой вкус. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!

...