Удон с баклажанами

Name: Удон с баклажанами
Yield: 2 порции
Ingredients: лапши удон; средний баклажан; соевого соуса; жидкого мёда; кокосового или оливкового масла; соль; чеснок; перец; кунжут; петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия 💖

когда не ешь мясо, а хочется чего-то вкусного и необычного #премиягорячее...

25 мин

2 порции

Ингредиенты

лапши удон 1/2 пачки

средний баклажан 1

соевого соуса 3 ст. л.

жидкого мёда 1 ст. л.

кокосового или оливкового масла 1 ст. л.

соль

чеснок

перец

кунжут

петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажан очистить от кожуры, нарезать кубиками, посолить и оставить минут на десять. после промокнуть бумажным полотенцем.

В подсоленной воде отварить лапшу как обычно.

На хорошо разогретую сковородку выложить баклажаны, быстро обжарить со всех сторон минут пять, добавить соевый соус, мёд, специи (по вкусу), быстро перемешивая обжарить ещё пять минут. выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 6 минут настояться.

Разложить лапшу по тарелкам, сверху выложить баклажаны, украсить зеленью и кунжутом.

...