Наша любимая соляночка

Name: Наша любимая соляночка
Ingredients: Колбаса - несколько видов; Мясo на косточке для бульона и кусок мякоти; Лук репчатый; Морковь; Огурец (соленый); Томатная паста; Оливки (маслины); Зелень; Соль; Перец черный; Паприка; лимон; огуречного рассола

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳 ✈️

#премияпервыеблюда все продукты беру произвольно. точного веса написать не могу

Ингредиенты

Колбаса - несколько видов

Мясo на косточке для бульона и кусок мякоти

Лук репчатый

Морковь

Огурец (соленый)

Томатная паста

Оливки (маслины)

Зелень

Соль

Перец черный

Паприка

лимон

огуречного рассола 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мяско зальем водой, варим 1.5 часа (на среднем огне,). Затем мясо достанем, остудим, порежем небольшими кусочками. Лук нарезать четверть кольцами. Морковь натрем на средней терке. отправляем на сковороду тушиться.

Огурцы порежем соломкой. Когда морковка потушиться добавляем 1-2 ст. ложки томатной пасты перемешаем и перекладываем в кастрюльку доливаем немного мясного бульона и томим 5-7 минут. Мясные деликатесы нарежем соломкой. Слегка обжарим на растительном масле вместе с огурчиками. Затем добавим говядину.

Все перекладываем в кастрюльку к морковки и варим 5-7 минут. следом добавим 0.5 стакана огуречного рассола. Варим еще 5-7 минут. перец, зелень. Если необходимо, то посолим. Дадим настояться под крышкой 15-20 минут, Солянка готова. Разольем по тарелкам, в каждую тарелку положим кружок лимона, и целые или порезанные маслины.