Печень по-царски

Name: Печень по-царски
Yield: 8 порций
Ingredients: Печень; Сухари; Манка; Молоко; Морковь; Лук; Соль, перец; Зелень для декора

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Тезюпина

Нежная, вкусная закуска из печени.

8 порций

Ингредиенты

Печень 600 гр
Сухари 1 ст.ложка
Манка 0,5 стакана
Молоко 100 мл
Морковь 5 шт
Лук 5 шт
Соль, перец По вкусу
Зелень для декора

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В блендер положить печень, сухари, манку, соль, перец, молоко-все это размолоть и отставить на несколько минут, чтобы манка слегка разбухла.

Тем временем натрем морковь, нарежем лук и пассеруем по отдельности. Далее морковь и лук смешиваем, перемешиваем.

Берём форму раздвижную для торта, фольгой полностью застилаем дно и бока формы.

Укладываем начинку: ✅Морковку с луком, ложкой сделайте бортики. ✅Заливаем половину полученной смеси из печени вторым слоем, разравниваем, чтобы печень покрыла полностью первый слой. ✅Снова третьей слой оставшаяся морковка с луком. ✅Четвёртый слой оставшаяся печень. Ставим в разогретую до 170 духовку, до готовности, примерно на 30-40 мин.

После приготовления, вытаскиваем из духовки и оставляем на столе в форме на 2 часа. Потом снимаем кольцо с формы и переворачиваем печень по-царски на блюдо, снимаем аккуратно фольгу и декорируем зеленью. Всё готово👍

...