Эклеры с творожным кремом

Name: Эклеры с творожным кремом
Ingredients: воды; сливочного масла; муки; яиц; для крема:; творога; сливок 38%; сахара; ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Larisa Mikhailyk 🌳

Все что я готовлю дома, только по заказу моих родных. Была с сыном на рынке и мне 47-ми...

Ингредиенты

воды 1 стакан
сливочного масла 100 грамм
муки 1,5 ст.
яиц 5
для крема:
творога 500 грамм
сливок 38% 250 мл
сахара 0,5 ст.
ванильный сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В маленькую кастрюлю налила 1 стакан воды, туда добавила сливочное масло и щепотку соли. Поставила на водяную баню. Когда масло растворилось в воде, всыпала 1,5 стакана муки и перемешала. Когда тесто заварилось, сняла его с огня и немного остудила. По одному ввела в тесто яйца. Готовое тесто выложила в кондитерский мешок и отсадила на противень, на бумагу для выпечки, предварительно смазав ее растительным маслом. Поставить противень в разогретую до 200* духовку. Выпекать 25-30 минут.

Сделать творожный крем: творог взбить миксером со сливками и 0,5 стакана сахара (если сделать слаще, можно 1 стакан сахара), пачку ванильного сахара. Начинить кремом эклеры. Посыпать сахарной пудрой.

...