Паштет из куриной печени

Промываем печень и удаляем все лишнее.

Замачиваем минут на 15 и после ставим на огонь чтоб закипела и из неё вышло все плохое с пеной (по типу первого бульона).

Сливаем воду, перекладываемся печень на сковородку с растительным и сливочным маслом, добавляем лук, морковь, соль, перец и обжариваем это все минут 20.

В конце добавляем ещё грамм 50 сливочного масла, растапливаем и перемешиваем. Затем отправляем в блендер. И паштет готов отправляем его в холодильник).