Баклажаны по-корейски

Баклажаны провариваем 15 минут в подсоленной воде.Затем кладем баклажаны в дуршлаг чтоб стекла лишняя вода.

Нарезаем остывшие баклажаны соломкой или кубиками.

Перец, лук режем соломкой.Чеснок, зелень и острый перец режем мелко.

Солим, перчим, выдавливаем сок лимона (или уксус), перемешиваем.Оставляем на 1,2 часа и готово👍.А еще вкуснее сделать с вечера и утром кушать. Можно еще добавить помидорки, тоже будет вкусно.