Снежок

Name: Снежок
Yield: 5креманок
Ingredients: Яйца; Молоко; гр сахара (50 выбелки, 100 в желтки; Ванилин; ст.л крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анюточка

#СНЕГ #вкусно #десерт #белок #шарики #молоко #блогер #фудблогер #food #foodblogger...

5креманок

Ингредиенты

Яйца 3

Молоко 1 литр

гр сахара (50 выбелки, 100 в желтки 150

Ванилин

ст.л крахмала 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки отделяем от желтков, белки взбиваем с солью и с 50 г сахара до устойчивых пиков. Выкладываем ложкой белковые шарики в кипящей молоко, убавляем огонь до минимума. Провариваем с обеих сторон секунд по 30-50. Желтки растираем с сахаром добела. Затем добавляем муку или крахмал.

Вливаем (не переставая мешать) немного горячего молока. Всю смесь выливаем в кипящее молоко (которое осталось после варки белков) и варим 3 минуты, интенсивно помешивая. Готовый крем накрываем пищевой плёнкой и убираем В холодильник, белки также накрываем плёнкой и убираем В холодильник до полного остывания. Подаем к столу креманках

...