Рулет с мясом и сыром

Готовим тесто: в миску с мукой добавляем соль, воду и яйцо, 2 ст. л растительного масла. Накрываем тесто полотенцем.

Готовим начинку: обжариваем чеснок, болгарский перец, фарш. Накрываем крышкой и тушим 5-7 минут на слабом огне.

На противень, покрытый пергаментом, раскатываем тонко тесто, сверху кладём начинку из фарша. Посыпаем сверху натертым сыром. Заворачиваем в рулет. Смазываем яичным желтком.

Выпекаем 45-50 мин при температуре 180 градусов.