Очень простой торт

Готовим классический бисквит : 5 яиц смешиваем с 150 г сахара венчиком. Для лучшего растворения сахара можно сделать это на водяной бане. Смесь должна быть слегка тёплой. Когда сахар раствориться берём миксер и на максимальной скорости продолжаем взбивать до хорошей пышности. Когда мы этого добились, добавляем в 2 этапа муку. Тут уже аккуратно перемешиваем взбитую смесь и муку ложкой.

1/3 часть теста выпекаем в силиконовой форме в виде цветка. Это будем верхняя часть торта. Как на фото. Остальное тесто выпекаем в разъёмном кольце при температуре 180 градусов 40-45 мин. Диаметр форм примерно должен совпадать.

После того как бисквиты испекутся, дадим им остыть 15 мин. За это время приготовим крем. Он будет очень простым. Смешаем 200 г сметаны и 50 г сахара. Взобьём хорошенечко миксером, чтоб сахар хорошо растворился.

Из оставшегося сахара сделаем сироп (если можно так сказать) для пропитки коржей. В 100 г воды на газу разведем 50 г сахара.

Когда коржи остынут, те которые пекли в разъёмном кольце аккуратно вытащим и разрежем. Получится 2 или 3 коржа. У меня было 2.

Надо каждый корж смазать сиропом и кремом. Обильней смажем последний корж. Он будет верхний. Его мы пекли в силиконовой форме.