Колбаса кровяная из жеребятины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мира Кириллина
3 часа
Ингредиенты
- Кишки жеребячьи промытые
- Кровь сыворотка жеребячья
- Чеснок 3 зубчика
- Молоко коровье
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Кишки промытые завязать толстой ниткой с одной стороны и проверить чтобы оболочка не была нарушена.
2
Молоко и сыворотку смешать один к одному, добавить чеснок мелко порезанный, солим.
3
Вставляем в открытую сторону кишки воронку и заливаем кровь с молоком ровно в половину длины кишки. С другого края завязываем тоже толстой ниткой. Оставляем воздушное пространство в половину, потому что при варке кровь набухнет.
4
Ставим на плиту кастрюлю с водой немного присаливаем. Когда вода закипит опускаем колбасы и варим некоторое время, потом прокалываем зубочисткой колбасу. Варим примерно минут 30. Вынимаем и нарезаем на тонкие кольца. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96780
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!