Сырный суп с мясом

Поставить варить бульон на 2,5 часа. Моем мясо и кладём в холодную воду. Кастрюля 5 литров

Когда вода закипит, 1й бульон слить. Всполоснуть кастрюлю и мясо от «мусора». Налить чистой воды и заново поставить на плиту. Когда бульон заново закипит, уменьшить огонь до минимума. Вода не должна бурлить

Спустя 2,5 часа достать мясо, оставить остужаться

Добавить в бульон картошку порезанную кубиками, морковку потертую на крупной терке и мелкопорезанный лук. Варить 10 минут.

Добавить 2 упаковки плавленного сыра. Очень настаиваю чтобы сыр был Виола. Тогда вкус супа будет насыщеннее. Мешаем до растворения сыра. После полного растворения сыра (минут 10), проверьте на вкус картошку и добавьте специи по желанию.

Порежьте мясо и добавьте в суп

Специи добавляем в самом конце, так как сыр имеет уже насыщенный вкус. Я добавляю чёрный молотый перец и вигетту.

А ещё этот рецепт станет интереснее если вы добавите вместо мяса фрикадельки. Порядок тот же, только когда вы вытащите мясо спустя 2,5 часа добавляйте фрикадельки, варите 20 минут и только потом остальные Ингредиенты.