Пирог с курицей и картофелем

Сливочное масло при комнатной температуре доведите до мягкости и смешайте со сметаной.

Добавьте соль и просейте муку с разрыхлителем.

Замесите мягкое тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Лук нарежьте мелким кубиком или полукольцами.

Картофель нарежьте пластинами.

Куриное филе нарежьте средним кубиком.

Достаньте тесто и холодильника и разделите на 2 части. Одну часть раскатайте в круг или прямоугольник.

Перенесите тесто на противень, застеленный пергаментом. Уложите поверх теста картофель и присыпьте черным перцем, солью, молотыми зирой и кориандром.

Поверх картофеля ровным слоем уложите куриное филе. Филе посолите и присыпьте специями (зира, перец, кориандр).

На филе ровным слоем выложите лук, посолите и присыпьте паприкой.

Раскатайте вторую часть теста и накройте пирог сверху. Защипните края.

Сделайте посередине дырочку и смажьте пирог желтком.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 35-40 минут до румяного цвета.

Дайте пирогу немного остыть, заварите вкусный чай и приглашайте родных к столу.

Приятного аппетита!