Свинина с овощами терияки

Name: Свинина с овощами терияки
Yield: 3-4 порции
Ingredients: моркови; лук репчатый; свинина (шея); соус терияки; соус соевый; шампиньонов; болгарского перца красного; цукини; оливковое масло; бальзамического уксуса красного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ursula Trust

Люблю японскую кухню и частенько готовлю любимые блюда. Сегодня это свинина терияки....

1 час

3-4 порции

Ингредиенты

моркови 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

свинина (шея) 500 гр.

соус терияки

соус соевый

шампиньонов 350 гр.

болгарского перца красного 350 гр.

цукини 350 гр.

оливковое масло

бальзамического уксуса красного 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я готовлю это блюдо в воке. Так мясо равномерно прожаривается. И это просто удобно. Свинину режу полосками и кладу в разогретый вок, подливаю оливковое масло.

Пока свинина обжаривается. Готовлю овощи. Морковь и перец режу как на корейскую морковь. Остальные овощи кубиками, грибы на четвертинки (режу гриб пополам, потом ещё раз пополам каждую часть).

Отправляю все в вок и обжариваю, прибавляя огонь. Когда овощи схватятся добавляю каплю оливкового масла, соевый соус (в том числе вместо соли), и уксус. Оставляю тушиться под крышкой минут на 5-7.

Затем добавляю соус терияки, хорошо перемешиваю и оставляю тушится ещё минут на 15.

...