Свинина с овощами терияки

Name: Свинина с овощами терияки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3-4 порции
Ingredients: моркови; лук репчатый; свинина (шея); соус терияки; соус соевый; шампиньонов; болгарского перца красного; цукини; оливковое масло; бальзамического уксуса красного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ursula Trust

Люблю японскую кухню и частенько готовлю любимые блюда. Сегодня это свинина терияки....

1 час

3-4 порции

Ингредиенты

моркови 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
свинина (шея) 500 гр.
соус терияки
соус соевый
шампиньонов 350 гр.
болгарского перца красного 350 гр.
цукини 350 гр.
оливковое масло
бальзамического уксуса красного 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Я готовлю это блюдо в воке. Так мясо равномерно прожаривается. И это просто удобно. Свинину режу полосками и кладу в разогретый вок, подливаю оливковое масло.

Пока свинина обжаривается. Готовлю овощи. Морковь и перец режу как на корейскую морковь. Остальные овощи кубиками, грибы на четвертинки (режу гриб пополам, потом ещё раз пополам каждую часть).

Отправляю все в вок и обжариваю, прибавляя огонь. Когда овощи схватятся добавляю каплю оливкового масла, соевый соус (в том числе вместо соли), и уксус. Оставляю тушиться под крышкой минут на 5-7.

Затем добавляю соус терияки, хорошо перемешиваю и оставляю тушится ещё минут на 15.

...