Пирожное "Наполеон"

В сотейнике смешать сахар, муку, ваниль и яйца до однородного состояния. Постепенно влейте молоко, хорошо помешивая веником.

Поставить сотейник на минимальный огонь и варить, постоянно помешивая. Когда крем загустеет и начнёт закипать, снять с огня.

Добавить мягкое сливочное масло и цедру лимона в горячую массу, хорошо перемешать до однородной консистенции. Оставить крем при комнатной температуре до полного остывания

Пока крем остывает займемся коржами. Каждый пласт размороженного теста разрезать на 4 или 8 частей (в зависимости от желаемой формы. Можно нарезать треугольничками)

Выложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать при температуре 200°около 15 минут.

Готовые коржи разделить вдоль. Запеченную хрустящую часть отделить для украшения и измельчить.

Собрать пирожное смазав получившиеся коржи кремом, взгромоздив их друг на друга, 4 слоя будет достаточно, украсив получившейся посыпкой.