Икра баклажанная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena
Икру научила готовить моя бабушка. Важно, чтобы овощи были домашние, со своего огорода....
1 час
Ингредиенты
Баклажаны 3 кг
морковь 1 кг
лук 1 кг
помидоры 1 кг
перец 1 кг
Чеснок 4 зубчика
Соль, сахар
Растительное масло
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Все овощи вымыть, почистить.
2
Морковь натереть на терке, обжарить, чуть подсолив. Переложить в кастрюлю.
3
Перец нарезать соломкой, обжарить, добавить в кастрюлю.
4
Баклажаны порезать кубиками или соломкой, обжарить, подсолить и добавить в кастрюлю.
5
Помидоры порезать, поджарить и добавить в кастрюлю.
6
В кастрюле все перемешать, чуть подсолить, добавить чеснок мелко порезанный, тушить помешивая. В конце тушения добавить уксус 9 %, 25 мл, ещё раз перемешать, минут 10 потушить, разложить по стерильным банкам и закатать. Всем приятного аппетита!
4.82092
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!