Нежнейшие булочки с корицей и имбирëм🌟

Разведите сухие дрожжи в теплом молоке, в жидкость добавить по одной чайной ложке сахара и муки. Размешайте смесь. Оставьте на 15 минут для оживления.

Затем вылейте кефир в чашку, добавьте оставшийся сахар, соль, перемешайте венчиком до растворения продуктов.

Разбейте яйцо, добавьте к молочной смеси.

Вылейте подошедшие дрожжи в кефирную смесь, размешайте

Добавьте третью часть муки, просеянной заранее.

Растопите сливочное масло или маргарин до жидкого состояния, немного охладите, добавьте к мучной массе.

Готовая масса должна немного прилипать к рукам. Чтобы было проще работать с ней, нанесите на руки немного растительного масла. Маслом также смажьте посуду в которой будет подходить тесто. Для брожения накрываем чашку кухонным полотенцем, оставляем на 30-40 минут.

Воздушное сдобное тесто готово при увеличении объёма, главное не забивайте его мукой, иначе оно перестанет подыматься при выпечке.

Раскатать в пласт, растопить масло и смазать, посыпать сахаром, корицей и имбирëм.

Свернуть в рулет и разделить на порции.

В духовку до готовности на 180 градусов.