Тирамису

Name: Тирамису
Ingredients: яйца; сыра маскарпоне; сахара; сваренного чёрного кофе; сиропа или ликёра «Амаретто»; печенья «Савоярди»; какао порошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кира Войнова 👩🏻‍🍳

Очень воздушный, нежный итальянский десерт!😍☁️ #домашнеезадание

Ингредиенты

яйца 3

сыра маскарпоне 500 г.

сахара 300 г

сваренного чёрного кофе 1,5 стакана

сиропа или ликёра «Амаретто» 10 ст. л.

печенья «Савоярди» 250-300 г.

какао порошка 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить крепкий чёрный кофе без сахара, остудить.

Отделить желтки яиц от белков. С помощью миксера взбить желтки сахаром. Добавить маскарпоне и снова взбить.

В отдельной посуде взбить в крепкую пену все белки. Аккуратно ввести взбитые белки в сырную массу, перемешать на маленьких оборотах миксером или венчиком.

Соединить в широкой миске кофе с сиропом или ликёром «Амаретто». Выложить в неё бисквитные палочки (печенье) и дать немного пропитаться.

В прямоугольную форму в один слой выложить пропитанные бисквитные палочки. Сверху выложить половину крема. Затем слой палочек и крема. Украсить пиками из крема по желанию.