Рулет с творожным кремом и вишней

Name: Рулет с творожным кремом и вишней
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: много
Ingredients: Для бисквита; муки; яиц; разрыхлителя; молока; сахара; Ванилин; соли; Для начинки; сливочного масла; творога; сгущенки; Вишня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Просто, вкусно, быстро. #выпечка #амбассадор

30мин

много

Ингредиенты

Для бисквита
муки 90 г
яиц 5
разрыхлителя 1 ч.л
молока 50 мл
сахара 50 г
Ванилин
соли Щепотка
Для начинки
сливочного масла 30 г
творога 150 г
сгущенки 100 г
Вишня

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки с солью до пены, добавляем часть сахара и взбиваем до пиков. К желткам добавляем сахар и ванилин и взбиваем до посветления. Добавляем молоко и взбиваем до однородности. Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Аккуратно лопаткой вмешиваем белки. Распределяем тесто на пергаменте и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 мин.

Пока остывает готовим крем. Взбиваем масло до бела. Добавляем творог и сгущёнку и ещё раз взбиваем. Переворачиваем бисквит, снимаем пергамент. Смазываем кремом, выкладываем вишню и заворачиваем. Украшаем по вкусу и желанию. Приятного чаепития)