Манты из пресного теста

В воду добавить яйцо и соль, размешать вилкой. Затем постепенно всыпаем муку и замешиваем упругое тесто. Готовое тесто завернуть в целлофан и убрать отдыхать на 30-60 минут.

К фаршу добавить мелко порезанный лук и специи, перемешать. Если фарш не жирный можно добавить растительное масло 2 ст. л.

Тесто скатать в колбаску и разрезать на несколько небольших частей. Каждую раскатать в овал. По центру овальной заготовки из теста выкладываем начинку, скрепляем вместе два противоположных края. Затем поднимаем и закрепляем к уже существующему «узелку» оставшиеся две стороны. После этого соединяем в кольцо попарно образовавшиеся «хвостики». Я лепила все по-разному.

Мантоварочные листы смазать растительным маслом и выложить готовые манты с расстоянием между ними.

Кастрюлю налить воду(у меня от мантоварки кастрюля 10 л, я наливаю 3 л воды) ждём когда вода закипит и ставим листы с мантами сверху кипящей кастрюли, закрываем крышкой и парим 45 минут. (Огонь стоит на среднем уровне).

Приятного аппетита. 🤗