Рулет "Селёдка под шубой"

Отварить яйца и овощи до готовности.

Лук мелко нарезать. Морковь, картофель и яйцо натереть на терке. Селёдку можно нарезать, а можно оставить кусочками.

Нарезать свеклу на очень тонкие кружочки (я это делала с помощью овощечистки).

На циновку стелим пищевую плёнку и по принципу роллов собираем наш рулет: сначала выкладываем свёклу чтоб не было пробелов, потом друг на друга картофель, морковь, яйца, лук и селёдку, промазывая каждый слой немного майонезом. Плотно закрутить в пищевую плёнку, убрать в холодильник настояться на несколько часов.

Рулет нарезать на порции, по желанию украсить. P. S. Приятного Вам аппетита! 😉