Клубничная Панна Котта

Сперва замочим желатин в холодной воде. Пусть он разбухает, как ты после будущих новогодних праздников.

Сливки, молоко и сахар соединяем вместе, добавляем ванильки, как в мелодрамах и ставим вариться, периодически помешивая, чтобы всё это сусло не сгорело

Клубнику измельчаем, блендерим и протираем через сито. Чтобы не попали косточки. Мы же готовим крутой и современный десерт! А не абы что..

Как только сливочная смесь закипит, убираем её с огня и сразу втюхиваем ей наш желатин. Вымешиваем до его полного растворения.

Добавляем клубничное пюре. Даём всей этой гламурной жиже с клубникой, немного остыть. Разливаем по бокалам и ставим в холодильник для стабилизации.

Ножом режем печенье в среднюю крошку. И выкладываем поверх Панна Котты. Украшаем ягодами. И вот! Итальянский десерт готов, вперёд покорять Рим и его гастрономию! Удачи!